Warum gesunde Fette wichtig sind
Fette sind für den Körper nicht nur eine Energiequelle, sondern spielen eine zentrale Rolle bei vielen lebenswichtigen Funktionen. Sie sind essenziell für die Aufnahme fettlöslicher Vitamine (A, D, E, K), die Produktion von Hormonen und den Aufbau von Zellmembranen. Außerdem liefern gesunde Fette wichtige Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann.
Welche Fette sind gesund?
Nicht alle Fette sind gleich. Es gibt gesunde und weniger gesunde Varianten:
- Ungesättigte Fette:
Diese Fette gelten als besonders gesund. Sie finden sich in Lebensmitteln wie Avocados, Olivenöl, Nüssen und fettem Fisch. Ungesättigte Fette unterstützen die Herzgesundheit und können Entzündungen im Körper reduzieren. - Gesättigte Fette:
In Maßen konsumiert, sind auch gesättigte Fette unproblematisch. Sie stecken vor allem in Butter, Käse und Kokosöl. Allerdings sollten sie nicht die Hauptquelle deiner Fettzufuhr sein. - Transfette:
Diese industriell veränderten Fette sollten möglichst vermieden werden. Sie finden sich häufig in Fast Food, Backwaren und Fertiggerichten und erhöhen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Wie wähle ich die richtigen Fette aus?
- Greife zu pflanzlichen Ölen: Olivenöl oder Leinöl sind reich an ungesättigten Fettsäuren.
- Setze auf Omega-3: Fisch wie Lachs, Makrele und Hering oder Alternativen wie Chiasamen und Walnüsse liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren.
- Vermeide verarbeitete Produkte: Je natürlicher die Quelle, desto besser ist das Fett.
Empfehlungen für gesunde Fette
Hier sind einige Produkte, die sich perfekt für deine gesunde Ernährung eignen:
- Bio-Olivenöl, extra nativ (500ml)
- Chiasamen für Smoothies und Müslis (1kg)
- Omega-3-Fischöl-Kapseln, hochdosiert
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